Koken op hout

Met kaas en kruiden gevulde portobello’s van de CedarWood OvenPlank (4 pers.)

Ingrediënten

• grote portobello’s, zonder stelen.
• 4 eetlepels extra-virgin olijfolie
• 4 fijngesneden teentjes knoflook
• 230 gr feta in blokjes gensneden(Boursin, brie of geitenkaas kunt U hiervoor ook gebruiken)
• 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
• 8 a 10 blaadjes gesneden basilicum

Bereiding
Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur in koud kraanwater ter voorbereiding (Leg een gewicht op de CedarWood OvenPlank zodat deze onder water komt te staan).

Verwarm de oven voor op 200°C. Plaats de gevulde portobello’s op de plank in het midden van de oven. Zet de CedarWood OvenPlank gedurende 10 minuten in de oven, of totdat de portobello’s heet zijn en de kaas begint te smelten.