Koken op hout

Asperges met zeekraal

Benodigdheden:

• olijfolie
• 150 gr zeekraal
• 750 gr asperges
• peper en zout

Bereiding:
Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur in water, zodat hij goed doordrenkt is.Schil de asperges en kook deze gedurende 12 minuten.

Kook de zeekraal gedurende 7 minuten. Wrijf de olijfolie over de plank.Leg de gekookte zeekraal en asperges op de CedarWood OvenPlank en strooi hierover zout en peper.

Bedek het gerecht met aluminiumfolie.
Leg de CedarWood OvenPlank in de op 180°C voorverwarmde oven, gedurende 20 minuten. Daarna nog 5 minuten op 200°C.

Verwijder de folie. Serveer de CedarWood OvenPlank direct op tafel.